§ 22. Органические вещества, входящие в состав клетки - Мамонтова, Сонина 9 класс (ответы)

1. Распределите перечисленные органические вещества на две группы: биополимеры и органические небольшие молекулы.

1. Простые сахара.

2. Белки.

3. Углеводы.

4. Нуклеиновые кислоты.

5. Гормоны.

6. Пигменты.

7. Аминокислоты.

8. Нуклеотиды.

Биополимеры: 2, 3, 4.

Органические небольшие молекулы: 1, 5, 6, 7, 8.



2. Сформулируйте определение белков, в котором были бы учтены следующие смысловые моменты: тип макромолекулы (полимер или неполимер), геометрия макромолекулы (линейная или ветвящаяся), вид мономерных единиц, идентичность или неидентичность мономерных звеньев.

Белки – это высокомолекулярные полимерные соединения различной формы (складчатой, спиралевидной, шарообразной), мономером которых служат 20 аминокислот, чередующихся в различных комбинациях.


3. Из перечисленных вариантов пространственной организации белковых молекул выберите и подчеркните те, которые реально встречаются в клетках.

Многослойная, шаровидная, складчатая, ветвящаяся, спиралевидная, кольцевидная.


4. Ответьте, в чем заключается строительная функция белков.

Белки участвуют в образовании всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур.


5. Допишите предложение.

Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются ферментами.


6. Перечислите основные виды двигательной активности, встречающейся в биологических объектах.

1. Образование псевдоподий, мерцание ресничек и биение жгутиков у простейших.

2. Движение листьев у растений.

3. Сокращение мышц у животных.


7. Вставьте недостающее слово.

В основе всех типов движения, встречающихся в органическом мире, лежит функционирование сократительных белков.


8. Объясните, каким образом белки осуществляют защитную функцию.

При поступлении в организм чужеродных белков или микроорганизмов, в лейкоцитах образуются особые белки – антитела, которые связывают и обезвреживают данные антигены.


9. Впишите необходимое число.

Энергетическая ценность белков составляет 17,6 кДж/г.


10. Ответьте, в чем заключается транспортная функция белков. Приведите примеры.

Белки присоединяют различные химические элементы (например, кислород) или биологически активные вещества (например, гормоны) и переносят их к различным тканям и органам.


11. Приведите общую химическую формулу углеводов.

Cn(H2O)m.


12. Укажите, в каких клетках содержится больше углеводов, в растительных или животных.

В животных клетках углеводов всего 1-2%, редко – 5% по массе, тогда как в растительных клетках их содержание достигает 90%.


13. Укажите основные классы, на которые подразделяются углеводы, встречающиеся в растительных, животных клетках и межклеточном веществе.

1. Моносахариды.

2. Дисахариды.

3. Полисахариды.


14. Напишите, из каких моносахаридных остатков состоит дисахарид сахароза.

Сахароза = глюкоза + фруктоза.


15. Из нижеперечисленных углеводов полисахаридами являются:

лактоза, крахмал, целлюлоза, мальтоза, сахароза, гликоген.



16. Допишите предложение.

При полном окислении 1 г углеводов освобождается 17, 6 кДж энергии.


17. Перечислите основные функции углеводов.

1. Строительная.

2. Энергетическая.

3. Запасающая.


18. Заполните пропуски в тексте.

Известно, что удобной формой резервирования органического вещества для энергетических и пластических (строительных) целей в клетке являются углеводы. При этом в растительных клетках углеводы откладываются в форме крахмала, а в животных – гликогена.


19. Дайте определение липидов, основанное на их наиболее общих физико-химических свойствах.

Липиды – это нерастворимые в воде органические вещества, которые представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина.


20. Укажите критерий, на основании которого нейтральные жиры принято делить на масла и жиры.

Удельный вес, прозрачность, консистенция при 20С, жирно-кислотный состав.


21. Напишите, какова энергетическая ценность липидов.

38, 9 кДж энергии.


22. Допишите предложение.

Строительная функция жиров реализуется в таких структурных компонентах клетки, как цитоплазматическая мембрана.


23. Ответьте, могут ли липиды использоваться в качестве источника эндогенной воды. Почему?

Липиды могут использоваться в качестве источника воды. При окислении жиров образуется вода (метаболическая).


24. Известно, что некоторые гормоны по своей химической природе являются липидами, что позволяет утверждать, что жиры выполняют регуляторную функцию. Укажите, какие из нижеперечисленных гормонов относятся к липидам.

Тироксин, половые гормоны, адреналин, инсулин, гормон роста.


25. В клетке встречаются соединения жиров с другими органическими веществами. Как они называются и какие функции выполняют?

Название: фосфолипиды.

Функции: являются компонентами мембран, то есть выполняют строительную функцию.


26. Дайте определение нуклеиновых кислот.

Нуклеиновые кислоты – это полимеры, состоящие из нуклеотидов, способные хранить и передавать наследственную информацию.


27. Впишите недостающее слово.

Мономерами нуклеиновых кислот являются нуклеотиды.


28. Назовите основные типы нуклеиновых кислот, встречающиеся в клетке.

1. ДНК

2. РНК

А) иРНК

Б) тРНК

В) рРНК.


29. Укажите функции ДНК.

Хранение и передача наследственной информации.